Cistella de carn variada

Descripció

Detall de la cistella:

És una cistella de carn variada amb corder (xai), vedella i porc. En total són 6 paquets envasats al buit que es poden congelar directament i un pot d’herbes ideal per condimentar les carns i la resta de plats.

Carns:

• 1 kg de talls de corder variats de Casa Madó d’Escàs. 1 paquet envasats al buit.
• 4 bistecs de vedella per arrebossar de Carns i Embotits Pallars Sobirà. Pes 600g aprox. 1 paquet envasat al buit.
• “Llangonissa” fresca per coure d’Embotits Esterri-Carns Teixidó. 2 paquets al buit d’uns 600g aprox cada paquet.
• 4 hamburgueses de vedella ecològica de Casa Beta de Pujalt. Criades a base de llet materna i herba de prat els primers 7 mesos i engreixades amb farina d’ordi ecològica i alfals de producció pròpia. 2 paquets al buit de 2 hamburgueses de 150g aprox/unitat.

Condiments:

• Condiment d’herbes de l’Alt Pirineu especial per la carn i per altre plats. Herbes de l’Alt Pirineu.